Sopa para Aquecer

Sopa  para Aquecer

As sopas podem oferecer uma grande variedade de nutrientes, como vitaminas, minerais, fibra alimentar, antioxidantes, além da água, conforme os ingredientes incorporados no preparo, que vão de vegetais diversos a carnes e ovos.  elas podem ainda ser enriquecidas com leguminosas, feijão, grão de bico, lentilha, e cereais, como arroz, milho, macarrão, elevando seu valor energético. “O acréscimo de carnes, ovos, peixes, aumenta o nível proteico, transformando-a em um prato principal”.

Este prato quentinho ainda tem a vantagem de, normalmente, ser de fácil digestibilidade e ter alto poder de saciedade. Isso ocorre “devido ao teor de fibras e água que contém e à temperatura em que é consumido. Aspectos considerados bastante relevantes na regulação do apetite”, completa a nutricionista. Pensando nisso darei uma receita de sopa para aquecer e revigora o corpo.

Sopa  Nutritiva

Tempo de preparo 25  min

Rendimento 4 porções

Ingrediente

• 3 batatas
• 3 inhames
• 3 cenouras
• 250 g de músculo picadinho
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola pequena picada
• 1 caldo de carne
• Sal agosto
• 1 1/2 litros de água
• 1 folha de couve rasgada (opcional)

Modo de Preparo

                    Cozinhe tudo em panela de pressão, menos a couve, por 15 minutos
                     Deixe amornar e liquidifique
                    Volte ao fogo e coloque a couve, prove o sal, assim que ferver está pronta

            Essa receita é muito indicada para aquelas noites geladas , em que você está querendo ficar no aconchego; Muitas pessoas não gostam de sopa, mas tenho certeza experimentado essa receita com ingredientes nutritivos , não tem como não gostar !

 Acompanhe essa sopa nutritiva com torradas. Espero comentários . Até a Próxima!