BOLO DE POLVILHO DOCE

Que tal preparar essa receita, fácil e deliciosa para sua família saborear esse bolo de polvilho doce   

INGREDIENTES

MASSA:

04 ovos

01 xícara açúcar

02 xícaras (chá) polvilho doce
1/2 colher (sopa) do sabor desejado.
01 colher de chá de Emulsificante

MODO DE FAZER
A MASSA:
Numa batedeira bata os ovos até ficar no ponto. Coloque o açúcar e o emulsificante, até ficar cremoso. Por último misture o polvilho doce e o sabor. Coloque a massa na forma untada e ponha no forno preaquecido deixe assar 

Bolo de chocolate

Venho recebendo pedidos de receitas de doces e sobremesas com baixa calorias, e não podia deixar de atender aos pedidos. Aqui vai uma receita "Bolo de chocolate"  receita de baixa caloria e um sabor maravilhoso.

Ingredientes da Massa:

6 ovos
75 ml de água, morna
40 g de chocolate em pó diet
80 g de frutose
200 g de farinha de trigo especial
10 g de fermento em pó
20 g de margarina

Ingredientes do glacê:

200 g de chocolate em barra diet
150 ml de leite desnatado
500 g de margarina light
40g de frutose

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, a água morna, o chocolate em pó, a frutose e a margarina. Peneire a farinha de trigo e o fermento e misture aos ingredientes liquidificados. Unte uma fôrma redonda e asse em forno (180º) por 30 minutos. Para o glacê: derreta em banho-maria o chocolate em barra ralado, acrescente o leite desnatado aquecido, a margarina light e a frutose. Misture bem. Cubra o bolo depois de frio com o glacê. 

Rendimento: 12 porções 

Calorias por porção: 144 kcal

Bolo de Banana e Queijo Creme

Pessoal essa receita é incrível ! Essa é uma receita versátil , pegue o papel e caneta e já inclui no seu caderno de receita !

Ingredientes:

3 ovos

120g de açúcar

110g de manteiga

sal fino q.b.

150g de farinho

1 colher de chá de fermento em pó

160g de banana

100g de queijo creme para barrar

Preparação:

Unte uma forma de bolo e polvilhe-a com farinha.

Entretanto bata o açúcar com a manteiga e o sal.Junte os ovos e a farinha peneirada com o fermento, mexendo sempre com a colher de pau.Noutro recipiente envolva as bananas bem esmagadas com o queijo. Adicione este preparado ao creme anterior. Deite a massa na forma e leve o bolo a cozer em forno médio (180ºC) coberto com uma folha de papel vegetal, durante 15 minutos. Reduza a temperatura do forno (160ºC) e prolongue o tempo da cozedura por mais 40 minutos.

Sirva morno com uma chávena de chá.

Bom Apetite!

Bolo Húmido de Chocolate e Beterraba

 Esta receita selecionei para esse fim de semana ,receita maravilhosa de bolo com beterraba, surpreendente! 

Ingredientes

120g de puré de beterraba
200g de chocolate com 70% cacau
1  xicara café
200g de manteiga amolecida
135g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
3 colheres de sopa de cacau em pó
5 ovos
190g de açúcar 

Preparação:

Para o puré de beterraba coza a beterraba inteira, com casca, em água a ferver e sem sal. Escorra e deixe arrefecer sob água corrente. Descasque-as e reduza-a a puré. Pese 120g e reserve.

Derreta o chocolate com a manteiga e assim que estiverem derretidos junte o café e envolva bem. Bata as gemas com a mistura de chocolate e acrescente depois o puré de beterraba. Peneire a farinha juntamente com o cacau e o fermento e acrescente à mistura de gemas e chocolate. Bata as claras em castelo incorporando-lhe o açúcar e envolva suavemente no preparado anterior

Coloque o preparado numa forma de bolo inglês untada e polvilhada com farinha. Leve o bolo a cozinhar em forno pré aquecido a 160ºC durante cerca de 35 minutos.

O bolo deverá ficar mal cozido, para ficar com uma textura húmida e até um pouco enqueijada.

Bom Apetite!

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Cuc de banana

Essa receita é de lamber os dedos!Ótima receita  para servir para sua visita .Experimente!

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

2 ovos

1 xícara de chá de leite

2 xícaras de farinha de trigo

1 pítada de sal

1 colher de sopa de fermento e, pó

5 bananas cortadas em rodelas

Farofa:

2 colheres de sopa de margarina

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de camela em pó

1 colher de sopa de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Em uma tigela misture o açúcar, a margarina, os ovos ligeiramente batidos, o leite, a farinha de trigo, o sal e o fermento. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada . Sobre a massa distribua as rodelas de banana.

Farofa:
Misture a margarina, o açúcar, a canela, e a farinha de trigo até formar uma farofa. Polvilhe a farofa sobre a cuca e leve ao forno preaquecido a 180º durante 50 minutos e Sirva.

Quadrados Fofos de Coco e Limão

Receitas direto de Portugal, uma deliciosa receita para você preparar para o  seu chá da tarde, café da manhã oferecer para seus amigos família  e etc.. 

Ingredientes

175 gr de açúcar
4 ovos
125 gr de iogurte natural
raspa de 2 limões
sumo de 1 limão
75 gr de manteiga derretida e fria
50 gr de coco ralado
225 gr de farinha
1 colher (chá) de fermento


Preparação

Untar um tabuleiro pequeno com manteiga e forrar o fundo com papel vegetal.

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça juntar o açúcar e a raspa do limão, esfregando bem com as pontas dos dedos, até se libertarem os óleos da raspa e ficar com uma aparência de areia molhada. Adicionar os ovos e com a batedeira, bater muito bem até a mistura ficar volumosa e esbranquiçada.

Juntar o iogurte, a manteiga e o sumo de limão e mexer bem. Por fim, adicionar a farinha, fermento e coco e envolver bem na massa.

Levar ao forno até cozer (teste do palito). Desenformar e depois de arrefecer ligeiramente, cortar em quadrados. Polvilhar com açúcar em pó se desejar.

Bom Apetite!.

BOLO DE IOGURTE

Essa prática receita  deixa o bolo fofinho fofinho e uma delicia!

Ingredientes

5 ovos

1 iogurte

3 copos medida de açúcar

3 copos medida de farinha com fermento incluído

1 copo medida de óleo

Modo de preparação

Lavar muito bem a casca dos ovos não vá cair algum pedaço nas claras.

Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha.

Ligar o forno a 180º.

Colocar o conteúdo do copo de iogurte num recipiente, juntar o açúcar e misturar.

Vão-se juntando as gemas 2 a 2 alternadamente com 1 medida de farinha ou seja 2 gemas 1 copo de farinha...e batendo sem parar (as claras colocam-se à parte para mais tarde serem batidas em castelo).

Com a última gema junta-se a última medida de farinha e continua a bater.

Acrescentar a medida de óleo. Quando este estiver bem incorporado para-se de bater e envolvem-se as claras batidas em castelo.

Levar ao forno durante cerca de 40 minutos, ou até estar cozido (verificar pelo método do palito!) e com a cor pretendida, loirinho.

Outra receita para um bolo mais pequeno:

Ingredientes

3 ovos

1 copo de iogurte

2 copos medida de açúcar

3 copos medida de farinha

1/2 copo medida de óleo

Modo de preparação

Bater os ovos com a açúcar, juntar o óleo, depois a farinha e bate-se tudo.

Vai ao forno em forma untada com margarina e polvilhada de farinha, durante cerca de 30 minutos.

Deixar arrefecer dentro da forma por cerca de 5 minutos.

Fonte :Publicada por As Receitas da Tia Gui.

Bolo cremoso de fubá e leite condensado

Ingredientes:

2 xícaras de chá de leite
1 e 1/2 xícaras de chá de fubá
1 vidro de leite de coco de 200 ml
3 ovos
2 colheres de sopa de margarina
100 g de queijo ralado
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o leite, o fubá, o leite de coco, os ovos, a margarina, o queijo, o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione o coco, o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e ase em forno pre aquecido a 200ºC por aproximadamente 35 minutos.

Bolo de Laranja e Canela

Essa semana recebi de presente um livro de receitas, o qual pude ver receitas fáceis de preparar que estarei postando aqui n blog Coisas que ninguém te diz . 

Ingredientes

5 ovos

250 gr açúcar

raspa de 3 laranjas
Suco de 2 laranjas
100 ml óleo
1 pote de iogurte natural
1 colher (chá) canela
300 gr farinha
2 colheres (chá) fermento


Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar e reservar uma forma de chaminé.

Numa taça, bater os ovos com o açúcar até formar uma mistura volumosa e esbranquiçada (uns 5 minutos com a batedeira eléctrica).

Adicionar o óleo, o iogurte, a raspa e o suco das laranjas. Mexer bem.

Por fim, peneirar a farinha com o fermento e a canela e juntar à mistura, envolvendo suavemente.

Colocar na forma e levar ao forno até cozer (teste do palito).

receita cedida : Receitas de Portugal

Bolo de maçã

Nessa receita você não disperdiça nem a casca

Ingrediente
1 xícara (chá) de uvas passas pretas
1 ½ xícara (chá) de vinho tinto
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
Casca de 2 maçãs
2 maçãs, em cubinhos
1 ½ xícara (chá) de açúcar
1 pacote de biscoito tipo maizena (200g)
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de nozes, picadas

Para acompanhar:

1 pacote de tortinhas sabor chocolate branco (160g)
sorvete de creme

Modo de Preparo:

 Deixe as uvas passas de molho no vinho por 3 horas. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, as cascas de maça e reserve. Leve ao processador o biscoito tipo maizena e bata até obter uma farofa. Numa tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento, a farofa de biscoito tipo maizena, as maçãs, a canela e mexa bem. Acrescente a mistura do liquidificador, as nozes, as uvas passas e mexa até envolver bem todos os ingredientes. Unte com manteiga ou margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno pré-aquecido 180ºC por 40 minutos. Leve ao processador as tortinhas sabor chocolate branco e bata até obter uma farofa. Retire o bolo do forno, desinforme, peneire açúcar e canela por cima e sirva quente com sorvete de creme e farofa de tortinhas sabor chocolate branco.

Receita cedida pela Cozinha Experimental Adria 

Bolo formigueiro

Ingredientes

1/2 cálice de licor português ou vinho

150g de passas

4 ovos

140g de açúcar
70g de manteiga derretida
160g de farinha de trigo com fermento
1/2 colher de café de sal
manteiga e farinha para untar
Modo de Fazer

Primeiro, em uma vasilha separada, uma o licor com as passas e deixe de repouso e parta para as outras etapas. Já em outra vasilha, bata com a ajuda de uma batedeira gemas de ovo, açúcar e manteiga até que sua mistura dobre de volume ou fique bem cremosa, o que pode ser visto com uma colher. Acrescente a sua mistura com manteiga sal, farinha de trigo e sua mistura com as passas e bata mais uma vez depois bater claras em neve e juntar a sua grande mistura e bater de novo.

Já está pronta a sua receita de bolo com passas, basta levar ao forno em uma forma untada por mais ou menos meia hora.

                            

Bolo de Aveia e Ameixa Com Iogurte

Essa é uma receita para aquela que precisam incluir  fibras e sofre de prisão de ventre  , seja para o lanche da escola ou para o lanche em casa , essa é uma dica saudável e saborosa ! 

Ingredientes 

1 ovo inteiro

5 colheres de sopa de aveia (flocos grossos) 

5 unidades pequenas de ameixa preta (seca) 

1 ½ xícara de açúcar de preferencia orgânico

1 pote  pequeno de iogurte natural desnatado 

½ colher de sopa de fermento químico (pó) 

1 colher de chá de canela em pó 

Modo de Preparo 

Pique as ameixas e misture um a um dos ingredientes em um recipiente deixando por último o fermento. Misture bem até obter uma massa homogênea. Coloque em forma untada e leve ao forno médio de 180ºC por 40 minutos ou até que fique dourado. Sirva a seguir. 

Rendimento: 4 porções 

Uma receita que tem a aveia  é um cereal rico em diversos nutrientes: fibras, ferro, cálcio, magnésio, zinco, cobre, manganês, vitaminas (principalmente vitamina E) e proteínas , lista a especialista da Setha Consultora Nutricional, Selva Sierro. Dentre tantas substâncias positivas para a saúde, as fibras solúveis merecem destaque pelas atividades que exercem. Para sentir os efeitos, basta consumi-las diariamente , 

Por ser rico em fibras solúveis, que se ligam à água e se transformam em um gel capaz de eliminar as gorduras das artérias e impedir que elas sejam absorvidas pelo intestino, o cereal reduz as taxas de LDL (colesterol ruim) e, de quebra, previne o câncer de intestino. 

Com isso, seu intestino fica tinindo e sua saúde comemora. "É no intestino que acontece absorção dos nutrientes necessários ao organismo e a eliminação daqueles que não servem para nada" , diz Selva.

Os diabéticos também podem se aliar à aveia, já que suas fibras unem-se ao açúcar dos alimentos, fazendo com que ele demore mais tempo para cair na corrente sanguínea

Resultados à vista

 Para desfrutar de tudo isso, Selva afirma que a recomendação para pessoas adultas varia entre 20 e 30 gramas diárias. "Uma colher de sopa cheia de aveia tem em média 20 gramas. Essa quantidade equivale a um grama de fibra" , fala sobre o nutriente que mais se destaca no cereal. O nutriente ainda está presente em outros alimentos, como frutas, vegetais, massas e pães em suas versões integrais.

Já o consumo entre as crianças varia de acordo com a idade. "Ele deve começar a partir dos dois anos, salvo recomendação médica" , ressalta Selva. O cálculo é simples: basta somar à idade da criança o número cinco. Se seu filho tem 2 anos, por exemplo, 7 gramas (2 da idade + 5) são suficientes para o aproveitamento dos nutrientes da aveia. 

Quer saber mais ? ME ESCREVA!

Bolo de Maracujá

 Já pensando no domingo em que comemoramo o dia das mãe estamos dando dicas de sobremesa, para que todos saboreiem essa deliciosa receita fácil de fazer  BOLO DE MARACUJÁ, para você comer junto daquela que você ama. Essa é uma homenagem à todas mamães com carinho da equipe  Coisas que ninguém te diz.






Ingredientes:
Calda:
2 maracujás grandes
1 xícara (chá) de açúcar (160 g)

Massa:
2 maracujás grandes
1 embalagem de mistura para Pão-de-Ló pronto (350 g)
5 ovos grandes

Modo de preparo:

Prepare a calda: 

Retire as polpas dos maracujás e peneire-os. Reserve o suco e separe cerca de 2 colheres (sopa) de sementes para a decoração. Leve uma panela pequena ao fogo médio com o suco de maracujá, o açúcar, 1 xícara (chá) de água e as sementes reservadas. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire do fogo e reserve.

Para a massa

Retire as polpas dos maracujás e passe-as por uma peneira. Recolha o líquido e, se necessário, complete para 120 ml (½ xícara de chá) e reserve. Coloque a mistura para pão-de-Ló na batedeira com os ovos e o suco de maracujá e bata na velocidade máxima por 10 minutos.

Coloque em assadeira retangular de 23 x 32 cm, untada e enfarinhada e asse a 180ºC por 25 minutos em forno previamente aquecido. Desenforme, faça furos na superfície com a ponta de um garfo e regue-o ainda quente com a calda de maracujá. Sirva o bolo cortado em quadradinhos.

Dica: você pode substituir a polpa de maracujá por suco de maracujá concentrado

Deliciem-se !!!

BOLO DE MEL E PASSAS

          

Ingredientes

.3 e 1/4 xícara de farinha de trigo

.1 xícara de mel

.1 xícara de passas pretas

.1/2 xícara de açúcar

.1/2 xícara de água

.1/2 xícara de óleo

.2 colheres (chá) de fermento químico

.1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

.1/2 colher (chá) de cravo em pó

.1/2 colher (chá) de sal

.4 ovos

Cobertura

.1/2 xícara de mel

Acessório

.Assadeira de 27 x 40 cm untada com manteiga

Modo de preparo

Bata na batedeira as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte o óleo e o mel e continue batendo até a mistura ficar cremosa e leve.

Aqueça o forno em temperatura média.

Em outra tigela, peneire três xícaras da farinha e acrescente o sal, o fermento, o bicarbonato e o cravo.

Aos poucos, adicione a mistura de farinha às gemas e misture, alternando com a água, até ficar homogêneo.

 Passe as passas na farinha restante e junte-as à massa. Misture cuidadosamente. Bata as claras até obter picos firmes. Junte à massa e misture delicadamente até ficar homogêneo.

Transfira para a assadeira e leve ao forno por 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

 Retire do forno e deixe amornar. No momento de servir, corte o bolo em pedaços e cubra-os com o mel. 

Dica:

Você pode substituir o suco de laranja por suco de maracujá ou leite de coco. Que Delicia !!!!! Bom Apetite !!! Mande seu comentário.

bolo de fuba (receita para diabete)

Veja receita para diabetes

         

Ingredientes

4 gemas
1 xícara (chá) de adoçante culinário (forno e fogão)
4 colheres (sopa) de margarina light
¾ de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
¾ de xícara (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
¾ de xícara (chá) de leite desnatado
4 claras em neve
2 colheres (sopa) de Requeijão light ( Opcional)
1 colher (sopa) de sementes de erva-doce

Modo de preparo:

Bata na batedeira as gemas com o adoçante e a margarina. Desligue o aparelho e misture delicadamente a farinha, o fubá e o fermento peneirados e o leite. Acrescente as claras em neve, o Requeijão Light e a erva-doce. Coloque em uma fôrma untada com margarina light e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 45 minutos, aproximadamente. Espere esfriar um pouco, desinforme e polvilhe com canela em pó (opcional).

Rendimento: 16 fatias

Calorias por porção: 118 kcal (o tradicional tem 354 Kcal)

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Bolo de Cenoura

Ingredientes

Rendimento 12 porções

1/2 xícara (chá) de óleo

2 cenouras

3 ovos

1 embalagem de Cream Cheese (150g)

1/4 de xícara (chá) de leite desnatado

1 xícara (chá) de açúcar 

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga 

2 colheres (sopa) de cacau em pó

1/2 xícara (chá) de açúcar 

5 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de Preparo

Massa:

No liquidificador bata o óleo, as cenouras, os ovos, o Cream Cheese , o leite desnatado e o açúcar . Passe para uma tigela e misture a farinha de trigo com o fermento, já peneirados juntos. Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 40 minutos.

Cobertura:

Em uma panela, junte a manteiga , o cacau em pó, o açúcar  e o leite desnatado. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que comece a ferver. Desligue e cubra o bolo. Deixe esfriar e sirva.

Dicas: na hora de escolher a cenoura para fazer  o bolo , prefira as menores, pois estas estão  macias e mais saborosa. Quer mais dicas? Me escreva! Dê  sua sugestão . Até a próxima!