sexta-feira, 27 de junho de 2014

Polenta Frita

Adoroo essa receita como petisco ! E tenho certeza que você também, estava a dias querendo postá-la , e olha que essa receita rende tanto que na hora de servir não sobra nada , de tão gostoso que é . Que tentação!

Ingredientes

2 xícaras de fubá mimoso
4 colheres de sopa de azeite extra virgem ou óleo
1 litro de água fervente
1/2 colher de sopa de sal
3 dentes de alho amassados
1 cebola pequena ralada



Modo de Preparo

Dissolva o fubá em um recipiente  com  2 copos de água fria;

Leve a panela em fogo médio e adicione o óleo, cebola, alho e o sal
Mexa bem até dourar
Em seguida acrescente o fubá já diluído (na água toda), mexendo de preferência com uma colher de pau por mais ou menos 15 minutos, até obter uma consistência bem firme na polenta;
Despeje em uma travessa e deixe esfriar, corte em pedaços, passe no fubá (com os pedaços ainda mornos) e frite em óleo bem quente

Dica 1: o fubá  tem que ser passado na polenta para evitar que a polenta  encharque e fica cocante 
Dica 2: Você pode adicionar em sua polenta o tempero pronto .


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quinta-feira, 26 de junho de 2014

Como Fazer Compostagem Para Suas Plantas


Achei interessante esse vídeo que mostra fáceis maneira de fazer uma compostagem em sua casa . é uma ideia interessante.


Para quem não sabe compostagem é um processo de transformação de matéria orgânica, encontrada no lixo, em adubo orgânico (composto orgânico). É considerada uma espécie de reciclagem do lixo orgânico, pois o adubo gerado pode ser usado na agricultura ou em jardins e plantas.

A compostagem é realizada com o uso dos próprios microrganismos presentes nos resíduos, em condições ideais de temperatura, aeração e umidade. Vale apena fazer .

Bem pessoal depois dessa informação bacana e simples  suas plantas vão agradecer ; agora dá para ter aquela hortinha , feita por você , e verduras fresquinhas  colhidas na hora . Aproveite !



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quarta-feira, 25 de junho de 2014

Caldinho de Mandioquinha




Acho caldinho nesse meses de  frio uma ótima opção a cara do Brasil! E nesse clima de copa combina muito  para servir em dias de jogo, perfeito! O melhor que rende bastante é prático !

Ingredientes    


    1 kg de mandioquinha    
       2 litros de água
       1 cebola média picada
    4 dentes de alho amassados
       2  tomates maduros picados
    1 xícara de salsinha e cebolinha picados
       2 cubos de caldo de galinha 
           Sal e pimenta-do-reino a gosto       
300 g Bacon
        4 colheres de azeite

Modo de Preparo 



Eu começo preparando bacon picadinho É só picar miudinho e colocar em uma frigideira. Como uso a antiaderente nem precisa colocar óleo, porque ela vai soltar e fritar na própria gordura. retire da frigideira e coloque sobre o papel toalha para deixar bem sequinha.

Descasque a mandioquinha, pique, junte a água e o caldo de galinha cozinhe na panela  de pressão por 10 minutos após fervura
Após sair a pressão, abra a panela e bata a mandioquinha com um pouco de água   no liquidificador
Reserve o restante da água
Junte os tomates, deixe amolecer, coloque o caldo da mandioquinha que foi batido no liquidificador com azeite
Coloque sal o azeite  a gosto
Acrescente mais água do cozimento que foi reservada se necessário
Deixe ferver
Junte a salsinha e cebolinha 

Sirva a seguir com os Bacon por cima do caldinho. Fica uma delicia !

Ótima sugestão para as suas noites frias








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segunda-feira, 23 de junho de 2014

Bolo de Fubá no Liquidificador




É o arraiá da copa Sô !!!Tudo muito fácil e delicioso ! 

                           Ingredientes:


                2 copos (250 ml) de açúcar
3 ovos
1 copo de farinha de trigo
60 g de coco ralado
 erva doce 
 1 copo de leite
1 copo de fubá
1 copo de óleo milho

Modo de preparar


Bater no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a farinha e o fubá


Massa do preparo do bolo de fuba no liquidificador
TODOS INGREDIENTE BATIDOS

     Colocar em forma média com buraco, untada com margarina e farinha de trigo

     Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar

Coloque a massa sobre a forma redonda

Está pronto o delicioso bolo !



Dicas : Você pode acrescentar pedacinho de goiabada sobre a massa .



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domingo, 22 de junho de 2014

Paçoca de amendoim




Paçoca de amendoim sugestão para o jogo do Brasil .


E já que estamos no mês das festa junina com ritmo de copa do mundo nada melhor que preparar  essa delicia e juntar a mesa e torcer para O Brasil. Vai lá Brasil !

Paçoca de amendoim (do tupi po-çoc, "esmigalhar") é um doce tradicional brasileiro à base de amendoim, farinha de mandioca e açúcar, típico da comida caipira dos estados de Goiás e São Paulo.
É tradicionalmente preparada no Brasil para consumo nas festividades da Semana Santa e festas juninas. O preparo da paçoca para a Semana Santa, vai além da culinária em si, é um ritual cristão de valorização do amor e da harmonia em família. .
E depois dessa historia não podia deixar de postar a receita da paçoca.


Ingredientes:


  • 2 xícara(s) (chá) de amendoim torrado(s) e sem casca
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • quanto baste de sal
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca torra

Modo de Preparo


Moa o amendoim no liquidificador. 
Passe para uma tigela e misture os outros ingredientes, até ficar homogêneo. 
Se utilizar um processador, moa o amendoim e depois de tudo misturado, moa outra vez. 
Esse processo no liquidificador é complicado.

Importante : Deve-se evitar o amendoim para aqueles que tem alergia;

    

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sábado, 21 de junho de 2014

Moda feminina copa do Brasil


Que tal entrarmos no clima da copa com as cores do Brasil nas unhas ??Unhas com cores lindas para a copa, está virando febre entre as mulheres.

Opções vão de pinturas artesanais feitas à mão até a colagem de adesivos.

Empresária acredita que Procura por manicures deve crescer durante Mundial.




Unhas com cores do Brasil para Copa surgem como tendência entre mulheres no Piauí (Foto: Carlienne Carpaso/G1)

A Copa do Mundo de Futebol 2014 está chegando e as tendências na moda surgem para animar ainda mais a torcida feminina. O G1 buscou diferentes truques e modelos de unhas decoradas com as cores da bandeira do Brasil para que as leitoras entrem no ritmo da Copa e torçam com estilo para a seleção brasileira. Para colorir as unhas, a mulheres utilizam pinturas, adesivos e até unhas postiças coloridas para mexer com o imaginário.




Juliara Araújo é empresária e possui uma esmalteria em Teresina. Ela comenta que as unhas decoradas com as cores verde, amarelo, azul e branco serão as mais pedidas para o período da Copa do Mundo que acontecerá no país entre os dias 12 de junho a 13 de julho deste ano. Segundo a empresária, a procura por esse tipo de decoração já começou e ela acredita que o lucro deve aumentar com o oferecimento desse serviço.

“Nós tivemos a preocupação de comprar esmaltes, buscar modelos de pintura e usar a nossa criatividade para atender nossas clientes. Fomos pesquisando e começamos a divulgar na internet o nosso serviço. Por incrível que pareça, eu pensei que esse tipo de decoração em unhas só seria pedida na época da Copa, mas como alguns aniversários estão sendo realizados dentro dessa temática, nós já fomos procuradas para esse tipo de decoração. Com certeza teremos um lucro bem maior com a chegada da Copa”, disse Juliara Araújo.
Empresária diz que a película, espécie de unha postiça decorada, é tendência no Piauí  (Foto: Carlienne Carpaso/G1)
A empresária também comentou que as mulheres possuem gostos diferentes e, por isso, a ideia é atender todos os estilos disponibilizando diversas tonalidades de verdes, amarelos e azuis para atrair tanto as clientes mais simples como as mais exóticas. “As mulheres possuem gostos distintos e temos que oferecer vários tipos de pinturas que vão das simples até as mais exuberantes. Tenho certeza que clientes vão pedir apenas uma cor da seleção e outras a mais glamorosa possível. Uma das favoritas é a 'francesinha' que tem linhas verdes e amarelas com detalhes em estrelas, mas apenas uma das unhas com a bandeira do Brasil”, complementou.
Para Juliara e a manicure Thaianny Bezerra as unhas tornaram-se um acessório a mais na produção e ganharam mais atenção das mulheres. Por conta disso, elas ensinam o passo-a-passo para decorar as unhas com o estilo mais pedido nas esmalterias da capital: 'Francesinha verde/amarela com a bandeira do Brasil'.
Aprenda a personalizar suas unhas para a copa com as cores da seleção (Foto: Carlienne Carpaso)



1º passo:  Passe o esmalte transparente, tipo base, nas unhas.


2º passo:  Depois da base, passe uma tonalidade branca, sendo um tom de branco mais claro. O esmalte deve ser passado duas vezes para ficar forte, mas com uma coloração quase neutra.

3º passo: Nesta decoração, Thaianny e Juliara optaram por pintar apenas a unha do dedo anular com a bandeira do Brasil e, por isso, apenas essa unha foi pintada de verde.


Aprenda a personalizar suas unhas para a copa com as cores da seleção (Foto: Carlienne Carpaso)



4º passo: Com o auxílio de um pincel de bico fino desenhe as linhas verdes nas demais unhas.


5º passo: Com o mesmo pincel, faça o triângulo amarelo sobre a unha verde e comece a desenhar as linhas amarelas em baixo das linhas verdes.

6º passo: Até esse passo as suas unhas devem ficar como na figura abaixo.

Aprenda a personalizar suas unhas para a copa com as cores da seleção (Foto: Carlienne Carpaso)




7º passo: Agora é a vez do azul. Com cuidado faça uma bola com o esmalte da cor azul sobre o triângulo amarelo. Depois, um traçado com o esmalte branco e pingue com cuidado alguns pontinhos para simbolizar as estrelas.


8º passo: Por fim, cole algumas estrelinhas (dos esmaltes transparentes com estrelas) nas unhas que possuem as linhas verdes e amarelas.

Dicas: Ao final passe uma camada de base para melhor fixar os desenhos. Para fazer as linhas e a parte amarela/azul/branca da bandeira opte por usar esmaltes para decoração de unha tipo carimbo, pois são mais resistentes.

Praticidade das Unhas Postiças
Já a empresária Eliene Lima possui uma loja específica de revenda de esmaltes e garante que a praticidade das unhas postiças decoradas será uma forte aliada para as mulheres que não tiverem tempo disponível para recorrer aos salões ou esmalterias. Ela afirma que a revenda de esmaltes em diversos tons das cores da bandeira do Brasil está rendendo lucro extra desde maio deste ano, quando começou a colocar os kits nas prateleiras.
“A tendência do momento é a película, que é uma espécie de unha postiça decorada. Até porque se a unha da cliente for curtinha ela terá uma unha grande, bonita e decorada pronta para assistir os jogos do Brasil. Nesse caso é só colar a unha com um adesivo e pronto”, explicou Eliene.
Ana Rita diz que desde a última Copa tem a mania de pintar as unhas com as cores do Brasil (Foto: Carlienne Carpaso/G1)Ana Rita diz que tem a mania de pintar as unhas
com as cores do Brasil (Foto: Carlienne Carpaso)
Com relação aos esmaltes, Eliene acrescenta que os kits são os mais pedidos porque as clientes, na maioria das vezes, querem as três cores (verde, azul e amarelo) juntas por um valor mais econômico. Além disso, os esmaltes com glitter continuam chamando a atenção.
“As clientes gostam de comprar um esmalte de uma cor só e depois jogar um glitter por cima. Essa é uma opção a mais para diversificar e ficar com as unhas sempre bonitas”, afirmou.
Quem quer garantir unhas bonitas para ficar em frente à televisão e acompanhar a seleção brasileira até a conquista do hexa é a professora Ana Rita de Cássia. Ela declara que desde a última copa pegou a mania de pintar as unhas com as cores do Brasil e, para este ano, já adquiriu os esmaltes. “Vou levar o kit porque as três cores já estão juntinhas e prontas para levar. As mulheres gostam de se arrumar e as unhas também precisam ficar bonitas para a Copa do Mundo”, finalizou. 
Agora com essas dicas é só torcer para o Brasil . Huuuu ! Vamos Brasil !
Fonte: G 1
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quinta-feira, 19 de junho de 2014

Pudim de Leite Tradicional


O pudim de leite condensado é uma sobremesa tradicional brasileira  Com modo de preparo simples, esse doce faz sucesso na mesa do brasileiro. Que  delicia ! 



Para a Calda 

· 1 xícara (chá) de açúcar

Pudim

· 1 lata de leite condensado
· 2 medidas (da lata) de Leite
· 3 ovos

 Calda 
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher de cabo longo. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

           Pudim:

Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na fôrma reservada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.


Massa do preparo do bolo de fuba no liquidificador


            DICAS:

- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

quarta-feira, 18 de junho de 2014

Fondue da Copa


Jogos da copa  chegando ! Nada melhor que  preparar um fondue para animar e aquecer os jogos  , com essa sofisticada receita para o acompanhar o seu lazer . Experimente !

·         4 xícara de leite (pode ser 2 1/2 xícara  de leite e 1 caixinha de creme de leite)
·         1 embalagem de creme de queijo
·         8 colheres (sopa) de vinho branco seco
·          100 g de queijo provolone ralado (gota)
·         2 pães, bengala ou filão, com casca, cortados em pedaços





 Modo de Preparar

Coloque o leite em uma panela e misture bem o creme de queijo até dissolver. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver.
Com a panela parcialmente tampada, cozinhe por mais três minutos mexendo de vez em quando.
Sem retirar do fogo, misture o vinho e cozinhe, mexendo, por mais um minuto.
Junte o queijo e misture até derreter.
Sirva logo em seguida, acompanhado de cubos de pães ( bengala, filão,   italiano, baguetes, torradas etc  com casca, cortados em pedaços )






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segunda-feira, 16 de junho de 2014

Arroz Doce Rápido


E nessa festa junina tem arroz doce??? Tem sim senhor !!!
Essa receita de arroz doce é super simples e rápido de fazer , diferentes de outras receitas convencionais.  Experimente !





Ingredientes 



  • 1 xícara de arroz comum ;
  • 6 xícaras de água filtrada ;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 lata de leite condensado;
  •  1 lata de creme de leite sem soro;
  • 1 pau de canela ;
  •  4 cravos da Índia 



Modo de fazer

Lavar e escorrer o arroz, reserve. Em uma panela coloque o arroz a água, ,canela e cravo . Quando estiver bem cozido junte o leite condessado e um pouco creme de leite para quebrar o excesso de doce., misture  . pronto! Que delicia ! 







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domingo, 8 de junho de 2014

Pão de Minuto Integral e Seus Benefícios

Ingrediente


  • 2 xícaras de farinha branca
  • 1 xícara de fibra de trigo
  • 1 xícara de farinha de centeio
  • 1 colher de açúcar
  • Sal à gosto
  • 1/2 xícara de azeite extra virgem ou você poderá usar o óleo de milho
  • 2 colheres de semente de linhaça
  • 2 colheres de semente de girassol (triturada)
  • xícara de água
  • 1 colher de sopa fermento em pó

pão integral e seus benefícios

Modo de Fazer

Reserve 1 xícara de farinha branca e misture os demais ingredientes secos.
 Acrescente o azeite e em seguida a água. 
Misture bem e acrescente o restante da farinha de trigo.
 Misture com a mão, amassando bem. 
Faça os pãezinhos como preferir. Leve ao forno alto por 20 minutos no máximo.


Cada tipo de pão integral traz um tipo de benefício; descubra as diferenças e valores de cada um

Pães integrais ajudam no funcionamento do intestino e reduzem o índice glicêmico. Entenda as diferenças entre vários tipos de pães e saiba quais são os benefícios deles

Pão integral é mais saudável. Quem nunca ouviu essa frase em meio a uma conversa sobre como se alimentar de forma a trazer mais benefícios para a saúde? Especialistas confirmam que, de fato, esse tipo é mais nutritivo do que o famoso pão branco. Mas em meio às prateleiras dos supermercados, há uma variedade de pães integrais compostos com grãos variados . Associados a uma alimentação regular, todos eles fazem bem para o organismo. Mas entre cada um desses tipos há um benefício diferente.

O pão integral é preparado com farinha integral ou fibra de trigo. A maioria deles é misturada ainda com aveia, cereais, grãos e outras fibras, além de uvas-passas e até frutas cristalizadas. Para serem considerados ricos em fibras, eles precisam ter uma quantidade acima de 1,5grama de fibra da medida que está na embalagem. Segundo a nutricionista e professora do curso de nutrição da PUC Minas Natália de Carvalho Teixeira, o maior benefício é que os pães integrais ajudam no funcionamento do intestino. “As fibras não são digeridas pelo organismo e chegam intactas ao intestino. Elas vão servir de alimento para os micro-organismos na região e esse processo leva, entre outros fatores, à produção dos ácidos graxos de cadeia curta, que nutrem as células do intestino”, explica.

A nutricionista funcional Ana Paula Fidélis acrescenta que o consumo de pães integrais também influencia na redução do índice glicêmico. “Todo tipo de carboidrato vira açúcar no sangue e a velocidade em que isso ocorre é determinada pelo conteúdo de fibras de um alimento. Sendo assim, os integrais são melhores, pois modulam essa liberação de glicose e assim trazem muitos benefícios”, pontua.

A especialista afirma que, ao regular a glicemia, previne-se também o aparecimento de diabetes, envelhecimento precoce e alterações estéticas, como celulite, acne e flacidez. “As fibras ainda aumentam o poder de saciedade do alimento e ajudam a reduzir o colesterol total”, afirma Ana Paula Fidélis. Há ainda o pão light, que apresenta redução do teor de algum ingrediente, seja ele caloria, açúcar, sódio ou outra substância, mas isso não significa que ele é integral, pois só são considerados dessa categoria aqueles feitos com farinha desse tipo.

A professora de nutrição destaca que, para surtir efeito, o consumo de pão integral deve estar associado à ingestão frequente de água, pois as fibras só têm resultado positivo no organismo se forem ingeridas com o líquido. “Comer pão integral é uma forma de aumentar o consumo de fibras e de melhorar a saúde do nosso organismo”, finaliza Natália.

REEDUCAÇÃO 
O professor Eduardo Batista, de 37 anos, substituiu o pão branco pelo integral no início do ano. A mudança veio com uma reeducação alimentar que ele começou após ganhar muito peso. “Resolvi mudar a alimentação e aliei uma dieta saudável, comendo mais fibras, pão integral e fazendo atividades físicas. Desde então emagreci 25 quilos”, comemora.

No início, Eduardo consumia apenas os de fôrma, mas para não se cansar do sabor, atualmente reveza com um pão tipo francês feito com farinha integral, que é vendido em uma padaria próxima de onde ele mora. “Acredito que a pessoa deva experimentar vários até encontrar um que se adapte ao seu paladar, pois se alimentar do mesmo pão todos os dias pode enjoar”, diz.

Diferenças e benefícios 


» Pão light
Tem redução de um de seus componentes, que pode ser calorias, sal ou outras substâncias. Se for redução de calorias, ele é interessante para quem quer perder peso.

» Pães 7, 9 e 12 grãos
Apresentam maior teor de fibras e, quanto maior a quantidade de grãos, maior será a de fibras.

» Pão preto
Pacientes diabéticos precisam ficar atentos porque a cor mais escura se deve à presença de açúcar mascavo ou caramelização de açúcar. Ele geralmente é feito com farinha integral e açúcar caramelizado.
» Pão com aveia

Recomendado principalmente para quem deseja baixar o colesterol.



» Pão com linhaça


Essa semente é rica em óleo fonte do ômega 3. Ela tem ação antioxidante e atua diretamente no equilíbrio hormonal feminino.



» Pão de centeio

É uma fibra insolúvel, importante para o funcionamento do intestino.


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