Rabanada de forno

Fim de ano está chegando e nada melhor que começar a se preparar os cardápios da festas, e nas festa não pode deixar de faltar a rabanada 

Como a grande maioria das tradições natalinas, a rabanada também é importada. A origem é incerta, o mais provável seja uma incorporação de hábitos franceses – daí como os anglófilos a chamam:French toast. Há informações contraditórias, porém.  - americanos, em geral - que seria uma receita espanhola da Idade Média. dizem que fritar pão não tem exatamente uma origem única, porque seria uma forma generalizada de melhorar o gosto do alimento nosso de cada dia. As rabanadas fazem parte de muitas mesas da consoada em Portugal.

 “rabanada” parece que sinto o cheiro das fatias de pão encharcadas em leite ou vinho, depois passadas no ovo, bem rabanada fritas ou assada e polvilhadas com canela e açúcar. Hmmm... Não dá água na boca? E imagino que não seja só eu. Bom apetite!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 20 fatias de pão do tipo francês do dia anterior
• 3 ovos batidos
• Açúcar e canela em pó

Comece misturando o leite condensado com uma xícara de chá de água e essência de baunilha. Pegue os pedaços de pão e passe nesta mistura e depois nos ovos batidos.

Escorra as fatias e as coloque em uma assadeira retangular forrada com papel do tipo manteiga, previamente untado. Leve ao forno médio por 15 minutos e ao retirá-las, polvilhe as rabanadas com açúcar e canela e sirva.

Com as receitas para uma ceia completa, certamente você terá uma noite muito especial! E não se esqueça de convidar os familiares e amigos queridos para celebrar. Feliz Natal!

Gelado de chocolate

Essa receita é para você fechar com chave de ouro seu final de semana ! Fácil e rápido e o melhor de tudo é uma delicia !

Ingredientes:

50 gramas de Chocolate meio amargo

200 grama(s) de Queijo tipo minas frescal light

1 caixinha(s) de Pó para pudim diet de chocolate

500 mililitros de Leite desnatado

1 colher (sopa) cheia de Cacau em pó

3 unidades médias de Clara de ovo

0,5 colher (chá) de Café solúvel

 Modo de preparo:

Rale o chocolate e reserve. Pique o queijo. Coloque o conteúdo do pacote do pudim em uma panela, misture o leite desnatado, o cacau peneirado e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que chegue ao ponto de ebulição. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Adicione as claras batidas, o café, o queijo e metade do chocolate ralado. Despeje a mistura em uma forma para bolo inglês previamente forrado com filme plástico. Leve ao freezer durante um mínimo de 4 horas. Desenforme e salpique com o chocolate restante.

sobremesa de (FRUTAS VERMELHAS)

É  fim de semana,  ,deixo aqui uma excelente alternativa ,doce  para si e toda a família . Afinal fim de semana podemos saborear uns docinhos !

FROZEN YOGURT (FRUTAS VERMELHAS)

INGREDIENTES:

• 4 potes de iogurte natural desnatado
• 1/2 pote (100 g) de cream cheese light
• 3 col. (sobremesa) de adoçante culinário
• 3 polpas  de frutas frescas (framboesa, amora, morango)
• 1 col. (chá) de suco de limão
• 4 xíc. (chá) de morango (para acompanhar)

MODO DE PREPARAR:

1.Coloque o iogurte num filtro de papel (coador de café) e deixe por 15 minutos para escorrer o soro.

2.Passe para o liquidificador e bata por 3 minutos com o cream cheese, o adoçante, as polpas congeladas e o suco de limão.

3.Passe para uma tigela funda e cubra com filme plástico rente à massa para evitar a formação de cristais de gelo.

4.Leve ao freezer ou congelador até endurecer.

5.Sirva acompanhado de morango ou outra fruta da sua preferência.

Rende: 8 taças

Calorias por taça: 98 (com o morango)

Pamonha de milho

A pedido trouxe uma receita de pamonha de milho cozida na palha  fácil  de preparar, para a

família toda.

Ingredientes

·                   50 espigas de milhos

1 colher de chá de sal

2 quilos de açúcar

200 mls de óleo

palha para embalar

linha para amarrar

Modo de Fazer

Primeiro, é preciso ralar o milho. Depois, peneirar em uma peneira grossa para tirar o excesso de fibras. Então, coloque sal, óleo e açúcar. Mexa bem.

 A massa está pronta. Para fazer a embalagem, pegue a palha do milho, dobre para fazer um copinho. Coloque a massa dentro e feche com outra palha. Dobre e amarre. Trance para não soltar a palha e faça um nó bem apertado. Depois de 45 minutos em fogo alto e as pamonhas estão cozidas.

Mousse de chocolate

Fácil de preparar e gostoso de comer

Ingredientes

3 folhas de gelatina branca

3 ovos (grandes)

140 g de chocolate sem açúcar

2 colheres (sopa) de água quente

1/2 colher (café) de essência de baunilha

10 envelopes de adoçante granular

4 colheres (sopa) de água quente

1 lata de leite condensado 

Modo de Preparo

Pique as folhas de gelatina e coloque num recipiente pequeno. Junte água suficiente para cobrir a gelatina. Separe as claras das gemas. Bata as gemas na batedeira, até que fiquem claras encorpadas.

Derreta o chocolate em banho-maria. Acrescente as gemas batidas. Mexa bem e junte as duas colheres de água quente, a baunilha e o leite condensado.

Esprema a gelatina, escorra a água e cubra com as 4 colheres (sopa) de água quente. Junte a gelatina com a mistura de chocolate e gemas. Bata as claras em neve e misture, cuidadosamente, com o creme de chocolate. Distribua por 12 taças e leve à geladeira.

Rendimento: 12 porções

Valor Calórico: 81 calorias por porção (com açúcar 126 calorias)

CHEESECAKE DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES

200g (1 pacote) de biscoito maizena
1 e ½ colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
300g (2 embalagens) de cream cheese
4 ovos
Doce de Leite à gosto

MODO DE PREPARO

Massa

No processador coloque a bolacha de maisena, triture bem e em seguida acrescente a manteiga e bata mais um pouco. Retire essa farofa do processador e forre uma assadeira com o fundo removível e aperte bem a massa.

Recheio

No liquidificador, coloque o cream cheese, os ovos e o leite condensado. Bata bem e coloque tudo na assadeira e leve para assar em forno médio por 45 minutos. 

Quando esfriar desenforme e confeite com doce de leite.

BOM APETITE !!!

Pudim de pão delicioso

Rendimento: serve 6 pessoas 
Tempo de preparo: 45 min 

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de leite integral 
5 ovos inteiros 
150 g de uvas-passas pretas 
50 ml de vinho do Porto 
150 g de miolo de pão amanhecido 
150 g de açúcar

Modo de fazer

1. Faça uma calda de açúcar na fôrma onde o pudim será assado. Deixe dourar levemente. 
2. Deixe as uvas-passas de molho no vinho do Porto. Reserve. 
3. Coloque o miolo de pão em uma tigela e umedeça com o leite integral. Deixe o pão bem amassado. 
4. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o pão umedecido, até o líquido ficar bem homogêneo. 
5. Despeje o líquido na fôrma untada com a calda de açúcar. Escorra as uvas-passas e coloque-as cuidadosamente na mistura. 
6. Cubra a fôrma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria, no forno preaquecido a 180°C, por 
aproximadamente 45 minutos. 
7. Deixe esfriar um pouco e retire da fôrma ainda morno.

DICA: caso não queira usar uvas passa, pode substituir por coco ralado

Sobremesa Bicolor

Hoje só estou postando sobremesas

Ingredientes

2 latas de leite condensado

3 latas da mesma medida de leite

4 colheres de maizena

1 lata de creme de leite

4 colheres de achocolatado

100 g de raspa de chocolate branco e preto

Bata no liquidificador o leite condensado, o leite , amido de milho,

Em seguida despeje dentro de uma panela e leve ao fogo baixo até engrossar

Coloque de volta no liquidificador e acrescente o creme de leite, bata até ficar bem misturado

Para Montar:

Coloque metade do creme em uma tingela e a outra bata com quatro colheres de achocolatado

Coloque a parte escura sobre a branca dentro da tigela

Por fim coloque raspa dos chocolates em cima e deixe na geladeira por 2 horas

Fácil de fazer

Porções 8

Tempo de Preparo 10min