Torta de Milho Integral : Experimente essa delícia!

 Sempre quando chega essa época dá vontade de comer mais , ainda mais um lanche gostoso e claro natural .

Ingredientes:

3 espigas médias de milho verde
1/2 maço de couve
4 colheres (sopa) de óleo de milho
1 cebola picada
3 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de queijo tipo Minas curado ralado
1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo:

Lave as espigas de milho, corte os grãos com uma faca rente ao sabugo e reserve.
Lave a couve e retire o talo.
Corte as folhas em pedaços pequenos e reserve.
Aqueça metade do óleo e refogue a cebola e o milho por 15 minutos ou até o milho ficar macio.
Adicione um pouco de água quente, o suficiente para não queimar.
Junte a couve e metade do sal.
Mexa e retire do fogo. Reserve.

Massa: Ponha no liquidificador o restante do óleo, o leite e os ovos.
Adicione a farinha de trigo e o restante do sal.
Bata até formar uma massa homogênea.

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Delicioso Cuscuz de Tapioca

INGREDIENTES

500 g de tapioca

1 litro e 300 ml de água ou leite

2 xícaras de açúcar

1 coco médio ralado

1 lata de leite condensado

MODO DE PREPARO

Coloque a tapioca junto com o açúcar em uma travessa

Ferva a água ou o leite e jogue por cima dessa mistura

Quando começar a formar uma pasta coloque metade do coco ralado

Tampe e abafe embrulhando em uma pano de prato ou papel filme

Quando esfriar espalhe o restante do coco ralado por cima e sirva com leite condensado

Eu dou preferência por utilizar água pois o cuscuz fica mais macio         

Você pode ralar o coco na mão ou utilizar um processador 

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Torta Natural Rápida de Liquidificador

INGREDIENTES

4 Unidade(s) de ovos

1/2 Xícara(s) de óleo

1/2 Xícara(s) de leite

1 Embalagem de creme de cebola 

200 Grama(s) de abóbora picada

1 Xícara(s) de farinha de trigo integral.
1/2 Xícara de farinha de trigo comum.

1 Xícara(s) de água fervente

1 Colher(es) de sopa de fermento em pó

500 Grama(s) de queijo de minas padrão cortado em cubos

1/2 Unidade(s) de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)

PARA UNTAR E FARINHAR

margarina a gosto

farinha de trigo a gosto

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (25 cm de diâmetro).

Reserve.

Em um liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o creme de cebola e bata por 3 minutos.

Junte a abóbora e bata por mais 3 minutos ou até que fique cremoso.

Passe para uma tigela.

Adicione a farinha, o fermento, o queijo, os brócolis e misture até que a massa fique homogênea.

Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.

Desenforme o bolo ainda morno.

Sirva morno ou frio.

Se desejar você pode substituir metade do queijo por palmito picado Retire do forno, desinforme morno e corte em retângulos iguais.

Sirva quente ou frio.

Se preferir misture 50 g de azeitonas verdes picadas.

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Bolo Salgado de Fubá com Couve

INGREDIENTES

1 Unidade(s) de linguiça (média) calabresa cortada em cubos pequenos

2 Xícara(s) de leite

3 Unidade(s) de ovos

1/2 Xícara(s) de óleo

1 Embalagem de creme de cebola  pronto.

2 Xícara(s) de farinha de trigo

1 Xícara(s) de fubá instantâneo

1 Colher(es) de sopa de fermento em pó

1 Unidade(s) de tomate grande, sem pele e sem sementes, picado

3 Folha(s) de couve picada

Para untar e enfarinhar

margarina a gosto

farinha de trigo a gosto

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Unte e enfarinhe uma assadeira retangular média ( 33 X 23 cm).

Bata no liquidificador, o leite, os ovos, o óleo, o creme de cebola KNORR, a farinha, o fubá e o fermento, até obter uma massa homogênea.

Passe para uma tigela e junte o tomate, a couve e a linguiça.

Misture.

Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 45 minutos ou até dourar e até que um palito ao ser espetado na massa, saia limpo.

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Cardápio da Dieta Segunda Feira

Segunda feira é dia de fazer dieta , e aqui está receitas leves e deliciosas para sua dieta !!

• Filé de salmão ao molho de kiwi (143,1 Kcal)

Ingredientes:

1 filé de até 100g de salmão

1 colher de café de azeite de oliva

1/2 kiwi descascado e cortado em cubos

Cebolinha bem picada, pimenta verde picada e coentro à gosto

 1 colher de sobremesa de suco de limão

Modo de preparo:

Lave o salmão com o limão e tempere com sal, alho e pimenta branca à gosto. Grelhe em chapa com muito pouco azeite.

Faça uma mistura dos ingredientes do molho e regue o filé de salmão com 1 colher de sopa. Rendimento: 1 porção

• Smoothie de frutas (158,9 Kcal

Ingredientes:

150g de morangos

3 bananas fatiadas1 colher de chá de essência de baunilha se preferir

500ml de iogurte natural desnatado

200ml de leite desnatado

Modo de preparo:

Descasque as bananas e corte em fatias. Coloque no liquidificador junto com os morangos, o iogurte, o leite e a essência de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea, cremosa e grossa. Despeje o smoothie em quatro copos e sirva.Rendimento: 4 porções.

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Croutons de Pão Integral

Saiba como preparar croutons de pão integral muito facíl e uma  ótima opção para quem está fazendo regime  .

Ingredientes :

4 fatias de pão de forma integral light 

Modo de preparo:

Deixe o pão de forma dentro da geladeira durante um dia.

 Corte as fatias em cubos pequenos e coloque em uma assadeira antiaderente. 

Leve ao forno pré-aquecido até que fiquem dourados. 

Deixe esfriar e coloque em um recipiente vedado para manter a crocância. 

Sirva com caldos, sopas e saladas. 

Sugestão: salpique orégano ou ervas desidratadas sobre os cubos de pão antes de levá-los ao forno.

Valores Nutricionais	Total	Por porção
Calorias	140,00 Kcal	35,00 Kcal
Proteínas	7,00 g	1,75 g
Lipídios	1,20 g	0,30 g
Colesterol	0,00 mg	0,00 mg
Carboidratos	25,40 mg	6,35 g
Fibra

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Cupcakes para as Férias

Estamos nos mês de férias e muitas crianças estão em casa os país , dos tios, avós colonia etc.  tem que estar fazendo tudo para agradar nas férias as crianças  e pensando nisso trouxemos uma receita que as crianças adoram que é o cupcakes  por ser pequenos bolinhos que podem ser recheado com chocolate ou doce de leite  , com uma bola de sorvete ou se preferir sem recheio  ficam uma delicia também, a receita é super simples e pode ser feita com a ajuda das crianças,   Não vamos precisar de batedeira, apenas o tambor e a colher. Então é uma ótima brincadeira porque não usa eletricidade.

Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 100g de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 colher de chá de baunilha

Primeiramente, mistura-se a manteiga e os ovos.

Depois, acrescenta-se as duas xícaras de açúcar. Em seguida, o trigo. "É importante colocar aos pouquinhos, para ir mexendo aos poucos e misturar bem", explica.

 Depois disso, coloca-se o fermento, o leite e, por último, a baunilha. Depois de mexer, coloque a mistura nas forminhas. "Não vamos encher até a borda porque o bolinho cresce", lembra Cecília. A quantidade desses ingredientes é suficiente para fazer 15 bolinhos.

Depois de mais ou menos 30 minutos no forno, a uma temperatura média de 180 graus, chegou a hora mais esperada pela garotada: rechear e colorir os cupcakes. Tenho certeza que vai ser uma diversão deliciosa

Dicas : Esses bolinhos podem ser feitos para serem levados na prai, campo em um piquenique enfim .

 http://bit.ly/1x8HNNz








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Aletria um doce de portugal

A aletria portuguesa, tem origem na longínqua história da península ibérica, anteriormente designada por Al-Andalus, faz-se um pouco por tudo o país, com mais ou menos massa, com ou sem gemas, nas Beiras a aletria é de consistência compacta, para se poder cortar à fatia, já no Minho a sua consistência é mais cremosa.

Aletria

Ingredientes:

• 350 g de aletria (cabelo de anjo)
• 300 g de açúcar
• casca de 1 limão
• 1 pau de canela
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de banha
• 1 litro de água
• 1 litro de leite quente
• 6 gemas de ovo
• canela para polvilhar

Preparação:

Levar a água ao lume com a manteiga, a banha, a casca de limão e o pau de canela, quando levantar fervura adicionar a aletria e mexer bem para a massa se soltar. Adicionar o leite quente e deixar cozer por breves minutos. Retirar do lume, bater as gemas e juntá-las à massa mexendo sempre para incorporar, levar de novo ao lume para engrossar sem deixar ferver, um minuto ou dois no máximo.

Colocar em pratos ou travessas, deixar arrefecer e polvilhar com canela em pó.

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