domingo, 30 de dezembro de 2012

Revigore Após as festa de Fim de Ano e Carnaval

Festa de final de ano e carnaval exige alimentação saudável Após os excessos em drinques, guloseimas e deliciosos pratos, siga as dicas para recuperar o vigor no dia seguinte e voltar ao trabalho tranquilamente



Chás, escalda-pés, saladas e uma alimentação regada a verduras, legumes e proteínas são essenciais para recuperar o fôlego

Antes de dormir (pele)
Ao voltar para casa após ter bebido bastante, é recomendado usar no rosto um produto drenante e descongestionante não oleoso, que pode ser um gel refrescante ou uma loção tônica suave. Cremes à base de vitamina C também são aliados, pois são antioxidantes e ajudam a combater os radicais livres (prejudiciais às células), que aumentam com a ingestão de álcool.
Um chazinho antes de dormir, como mandava a vovó, também é uma boa opção para acordar praticamente novo (a). Vale lembrar que deve ser um chá drenante, diurético e antioxidante, que aumente o metabolismo. O chá verde, que tem propriedades antioxidantes, e a folha piloselle, que possui ação diurética, favorecem a drenagem da água retida nos tecidos.
Pela manhã (pele)
Apesar de esse truque já ser bastante conhecido, as compressas com água gelada ou chá de camomila são essenciais para a renovação da pele. Beber muita água, evitar os alimentos muito salgados, que retêm mais líquidos, e aplicar uma máscara calmante, descongestionante e revitalizante, que garanta um resultado imediato, ajuda a retirar o aspecto de cansaço e deixa a pele mais viçosa.
Ao redor dos olhos é interessante aplicar um produto drenante e descongestionante com ação antiolheiras e antibolsa. Corretivos iluminadores e mais leves também são ideais para disfarçar as olheiras e levantar o olhar.
Pés relaxados

Mergulhar os pés numa bacia com água quente funciona como um calmante ou um ótimo relaxante muscular. O calor da água dilata os vasos sanguíneos, ativa a circulação, esquenta todo o corpo e dá uma agradável sensação de bem-estar.
Day After

Inclua no cardápio brócolis, ele possui cisteína, aminoácido capaz de eliminar o acetaldeído, vilão responsável pela ressaca. Outra boa dica é mastigar pedaços de gengibre ou lascas de limão ou laranja - eles contêm óleos essenciais que ajudam a amenizar a sensação de náusea.
Diurético natural

A alcachofra possui propriedades diuréticas e purificadoras. Por isso, é importante incluí-las na alimentação pós-festas. Caso não goste do sabor, prefira a versão em cápsulas à venda em farmácias e em produtos naturais.
Proteínas

Ainda para quem extrapolou na bebida e está de ressaca: uma boa indicação é optar por uma refeição rica em proteínas como peixe e carne vermelha.

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Um lembrete para quem costuma exagerar nos drinques: enquanto estiver bebendo, o ideal é ingerir alimentos mais gordurosos, que diminuem a velocidade de absorção do álcool pelo organismo. Intestino equilibrado
O álcool acidifica o sangue, aumentando as toxinas. Para equilibrar, aposte na ação alcalinizante de alimentos como limão, laranja, couve e alface.
Corpo

Para colocar corpo e mente em ordem durante o agitado mês de dezembro, tome uma atitude ultraindulgente: marque massagens uma ou duas vezes por semana. Nada de preguiça no dia posterior às festas. As atividades físicas moderadas ou mesmo as intensas são aliadas e fazem você se sentir melhor no ato - isso porque o álcool, para ser metabolizado, tem de ser usado como fonte de energia.

sábado, 29 de dezembro de 2012

Pavê de panetone e frutas.

 Nada melhor que ter um sobremesa saborosa em nossa mesa nesse final de ano , que tal aproveitar o panetone que sobrou e fazer um delicioso Pavê de panetone e frutas. 
Pavê de panetone e frutas - Foto Getty Images


ingredientes:
Creme
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
2gemas
1 lata de creme de leite 
Geleia
1 colher (sopa) de fécula de batata
2 colheres (sopa) de açúcar

Montagem
3 xícaras (chá) de panetone desfiado (250g)
Meia xícara (chá) de leite frutas frescas picadas para decorar (manga, kiwi e figo)
Montagem
3 xícaras (chá) de panetone desfiado (250g) 
Meia xícara (chá) de leite frutas frescas picadas para decorar (manga, kiwi e figo)
Modo de Preparo:
Creme
Em uma panela, misture o leite condensado com o leite, a maisena e as gemas. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até engrossar (cerca de 10 minutos). Desligue o fogo, misture o creme de leite e reserve.
Geleia 
Em uma panela, misture todos os ingredientes com uma xícara (chá) de água e cozinhe por cerca de 5 minutos em fogo baixo ou até engrossar. Reserve. 
Montagem
Em um recipiente refratário (25cm de diâmetro), coloque o panetone, umedeça com o leite e despeje o creme reservado. Cubra com as frutas e espalhe a geleia para dar brilho. Sirva gelada.
Rendimento: 10 porções
Dica: se desejar, decore o pavê com frutas de sua preferência. Receita cedida pelo Serviço Nestlé ao consumidor.

Desejo a todos um Feliz Ano Novo! Que 2013 traga muitas realizações para todos Nós. Ajude -nos a Divugar o Nosso blog http://coisasqueninguemtediz.blogspot.com.br/

Lentilha com linguiça





A dose certa de fibras e nutrientes para o seu prato
Ingredientes:
500g de lentilha
água quente
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
250g de linguiça portuguesa
250g de paio
sal

pimenta do reino
2 folhas de louro 
Modo de Preparo:
Coloque a lentilha de molho na água quente até inchar. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Refogue rapidamente a linguiça e o paio. Acrescente a lentilha com a água de molho. Adicione o sal, a pimenta do reino e as folhas de louro. Cozinhe na pressão de 15 a 20 minutos ou até que a lentilha esteja cozida. 

Bolo de nozes e passas





Delicioso, esse bolo faz o maior sucesso na mesa do fim de ano

Ingredientes:
3 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
3 ovos
1 xícara de chá preto
3 xícaras de farinha de trigo de boa qualidade.
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
¾ de xícara de nozes picadas
¾ de xícara de passas 
Modo de Preparo:
Juntar o óleo, as gemas, o açúcar, a farinha de trigo, o chá e o bicarbonato e por ultimo as claras em neve. Misturar tudo muito bem e adicionar as nozes e as passas. Assar por 40 minutos em forma untada com óleo e farinha de trigo.

Tender com farofa


Uma receita saborosa e rápida para incrementar o seu Ano-Novo





Ingredientes
2 unidades de presunto tender defumado desossado (1,5kg cada)
1 ½ tablete de manteiga sem sal (300g)
1 xícara de açúcar mascavo (130g)
1 xícara de mostarda Dijon (150g)
2 colheres (sopa) de cravos-da-índia
2 ½ xícaras (chá) de vinho branco seco
½ kg de farinha de mandioca torrada em flocos
1 maço grande de cheiro-verde lavado e picado
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal e pimenta-do-reino recém-moída
½ xícara (chá) de suco de laranja 
Modo de preparo:
Faça cortes superficiais nas duas peças de Tender. Prepare uma pasta com 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente (200 g), o açúcar mascavo e a mostarda (reserve 2 colheres para fazer o molho). Besunte as peças de tender com essa pasta e espete cravos-da-índia em sua superfície, formando losangos. Acomode os tenderes em uma assadeira para aves. Regue com o vinho e tampe, deixando uma pequena abertura para a saída do vapor.

Ligue o forno em temperatura média/alta (200ºC) e coloque a assadeira com os tenderes, sem aquecimento prévio. Asse por cerca de 40 minutos, retire a tampa deixe dourar por mais 30 minutos. Transfira a carne para uma tábua de cozinha, fatie e mantenha em local aquecido. Retire o caldo formado na assadeira e reserve para o molho.
 Aproveite o calor residual da assadeira para preparar a farofa: despeje a farinha de mandioca na parte da assadeira onde o Tender foi assado. Misture bem, adicione o cheiro-verde, as azeitonas e tempere com sal e pimenta. Misture o caldo do cozimento reservado, o suco de laranja e 2 colheres (sopa) de mostarda em uma vasilha, e leve ao microondas (potência 100% por 1 minuto). Misture, espere esfriar ligeiramente e acrescente aos poucos o restante da manteiga bem gelada, batendo até formar um molho de textura aveludada. 



Rendimento: 10 a 12 porções 



Tempo de preparo: 30 minutos 

Tempo de forno: 1 hora e 10 minutos 



segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Alimentação no Auxilio Contra o Miomas



A pedidos por email para que o blog Coisas que ninguém te diz escrevesse mais sobre o mioma pudemos relatar que mais de 200 mil mulheres perdem os seus úteros todos os anos. Obviamente, mulheres submetidas a essa mutilação tornam-se definitivamente estéreis, o que resulta uma agressão adicional para aquelas que ainda desejam ter filhos. Mas, a histerectomia não é a única alternativa.


Alimentação x miomas






A causa exata dos miomas ainda não foi descoberta pela ciência. Mas o crescente aumento do número de casos nos faz refletir. Será consequência do nosso estilo de vida? Será consequência da alimentação, dos produtos industrializados, dos produtos químicos, dos conservantes, estabilizantes etc? Será consequência do nosso sedentarismo?

Miomas são tumores uterinos que nascem benignos e morrem benignos. Podem aparecer em vários locais do útero e variar de tamanho, provocar ou não sintomas e exigir acompanhamento clínico ou intervenção cirúrgica..." (Dr. Nilo Bozzini)
Provavelmente, o  médico não diz que os hábitos alimentares podem estar relacionados com o fato de se ter desenvolvido miomas ou com o crescimento e multiplicação deles. Não se trata, aqui, de uma discussão sobre os fatores genéticos desta doença, mas sim dos fatores ambientais, que podem ser amenizados, freando/travando assim o crescimento dos miomas, ou mesmo fazendo-os diminuir.
Nenhum médico diz que mioma diminui; todos eles dizem que mioma só diminui na menopausa, quando os hormônios/hormonas femininos declinam. Mas não é o que se vê na prática clínica, e eles simplesmente ignoram o fato de que algumas mulheres conseguem reduzir seus miomas, e não estão na menopausa. Basta ver o comportamento dos miomas durante a gestação: primeiro eles crescem muito por conta dos hormônios/hormonas que aumentam muito na gravidez, depois, quando a gravidez acaba, eles diminuem novamente. Então, miomas crescem e também diminuem! E este crescimento está claramente relacionado com o excesso de hormônio/hormona no corpo.
É claro que ninguém é melhor indicado para tratar dos  miomas do que um bom ginecologista, de preferência um especialista em miomas. Nunca deixe o tratamento médico (medicamentoso, cirúrgico, acompanhamento clínico) pelo tratamento natural ou alternativo.
O tratamento alternativo é importante sim, pois pode diminuir os miomas ou evitar que eles cresçam e se multipliquem, mas o tratamento médico é fundamental para garantir a preservação do seu útero. Quando não se acompanha os miomas, corre-se o risco de perder o útero numa futura cirurgia, se a situação for se complicando. Então, junto com qualquer tratamento natural, é essencial o acompanhamento ginecológico.


Há uma relação comprovada entre excesso de hormônios/hormonas e crescimento de miomas uterinos. Talvez a  mulher tenha uma intolerância ao excesso de estrogênio que faça o seu útero desenvolver estes tumores; talvez tenha muito estrogênio circulando no seu organismo, e este excesso faz seu útero desenvolver miomas, assim como faz com que os miomas continuem a crescer. Alimentação no Auxilio Contra o  Miomas é importante para controlar este excesso de estrogênio.


A orientação é a de sempre: vida saudável, dieta, e todas as orientações pertinentes neste sentido. Segue algumas explicações dos motivos da necessidade de mudar os hábitos para melhorar a condição e saúde do útero.

1 - A gordura do corpo produz e armazena estrogênio: se estamos acima do peso, este é um fator importante a ser eliminado, pois assim se reduz a quantidade de hormônio/hormonas no corpo; engordar e emagrecer também é um fator agravante para o crescimento dos miomas.
Assim como a endometriose as mulheres tem que adquirir hábitos saudáveis. 
2 - O órgão responsável por eliminar o estrogênio do corpo é o fígado; então, cuide do seu fígado! O fígado também é responsável por metabolizar as gorduras que se come, assim como o álcool, o café, etc...a dieta que ajuda os miomas a diminuírem (ou a não crescerem novamente, principalmente, se acabou de fazer uma miomectomia) é uma dieta pobre em gorduras e rica em fibras.
Por quê? Se ingerimos menos gordura, damos menos trabalho para o fígado, que poderá se ocupar em processar o estrogênio em excesso do corpo, ou aquele estrogênio que faz os miomas crescerem. O mesmo para o álcool, que acaba por fazer o fígado trabalhar demais, e deixar de processar o estrogênio.
O mesmo para o café. Segundo alguns estudos a cafeína estimula a produção de estrogênio, além de sobrecarregar o fígado.
Existem alimentos, como a alcachofra, por exemplo, que ajudam o fígado a trabalhar melhor; também existem chás e outras opções como vitamina B6 e outras vitaminas, mas é preciso conversar com um nutricionista, ou um médico para indicá-los da forma correta. Vamos  ver a alimentação  no auxilio  contra o mioma 

3 - As fibras: uma dieta rica em fibras, aliada a um processo digestivo saudável, com o fígado a trabalhar feliz da vida, vai ajudar a eliminar o estrogênio nas fezes. Se tiver prisão de ventre, se fica com as fezes por dias paradas no intestino, saiba que aquele estrogênio que o fígado tratou de eliminar, será reabsorvido pelo sangue. Então é preciso ir ao banheiro/casa de banho todos dias, para eliminar o excesso de estrogênio, que faz os miomas aparecerem e crescerem.

Cada mulher deve procurar o alimento que mais a ajuda a regular o seu próprio intestino, e não deixar se levar por propaganda, se comer fibra, com certeza seu intestino irá funcionar. Incluí na dieta uma porção de repolho cru (com vinagrete ou o tempero que  preferir) antes do almoço e do jantar. Além de ter poucas calorias, ele obriga a mastigar bastante, contribuindo para a sensação de saciedade, e acaba-se comendo menos na refeição. Ajuda e funciona muitíssimo, em todos os sentidos. Algumas pessoas têm gases com repolho, então é melhor consultar um nutricionista, para fazer este tipo de orientação. Também comer duas colheres de sopa de aveia por dia, em salada de fruta, sucos/sumos, banana, etc. a aveia ajuda bastante. Quando se estar com prisão de ventre/obstipação usar uma laranja batida no liquidificador, tirar só a parte branca da casca, e tomar, funciona.

4 - Coisas a evitar, ou seja, coisas que não pode ou deve evitar comer: açúcar branco, café, álcool, manteiga, margarina, requeijão, queijos amarelos, farinha branca (pães, doces, bolos que não sejam integrais). Enfim, no começo é um pouco complicado, mas equilibrar a dieta, para dar um controlo nos miomas, é importante. Estes alimentos contém gordura, que deve ser evitada. Abuse dos legumes, das verduras e das frutas e evite todo o tipo de alimento condimentado artificialmente.. frios, enlatados, embutidos, etc.

5 - Carnes: como se quer aliviar o fígado, nada de gorduras, e a carne está cheia delas. Se for possível, coma apenas peixe. Se  não aguentar ou não puder, reduza as porções de carne para pequenos pedaços, pequenas quantidade e sempre carnes magras. Estudos dizem que a carne tem hormônio/hormonas que vem da alimentação dos animais;  Evitar carne vermelha e de frango, de qualquer jeito, é uma boa opção.

6 - Exercícios:  O exercício contribui para o equilíbrio hormonal e para a manutenção da saúde, bem como para o emagrecimento e a eliminação da gordura corporal.

7- Melão amarelo:  pode-se acreditar, ou não...mas o melão amarelo é uma fruta amiga do útero. Inclua-o na dieta com frequência, sobretudo antes da menstruação, pode ajudar bastante...
Informações do saber popular dizem que o melão dissolve os coágulos da menstruação. O melão pode ser tido como alimento que cuida do útero. Troque o refrigerante por suco/sumo de melão... é bom tomar 1/4 do melão todo dia de manhã.

8 - Homeopatia e antropomorfia: O homeopata vai tratar a causa dos miomas, e não  apenas os sintomas dele...Inclusive há remédios que ajudam a cessar as hemorragias.
Consulte um homeopata e/ou um médico .

9 - Chás, ervas e afins: Este é um tema polêmico para ser tratado aqui Alguns médicos são descrentes de tudo; riem  quando fala-se de tratamentos com ervas, etc. .Mas o fato é que os médicos só dão duas opções com relação aos miomas: esperar (e esperar é vê-los crescer e se multiplicar) ou operar. 

Operar pode ser tirar o mioma ou o útero. Aliás, não sei porque os médicos não se importam com os úteros. O útero é a mulher da mulher, assim como o testículo do homem representa a masculinidade. Será que eles deixariam que lhes arrancasse o testículo fora... afinal, ele pode não servir pra nada......

Tratamentos fitoterápicos:  terapias com uxi amarelo e unha de gato,
 Já se teve ótimos resultados com a ajuda dessas ervas milagrosas que faz uma limpeza no organismo tirando todas as impurezas do sangue 
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óleo de prímula, chá verde, agoniada, barbatimão, agnus castus, e todas as opções são válidas e dão muito certo se aliadas com a mudança radical da dieta. O importante é consultar um médico fitoterapeuta e mudar para hábitos saudaveis . Ele vai  indicar tudo na dosagem certa e a forma correta de fazer.
Não se deve tomar tudo sem orientação, pois as plantas podem ser boas, ou más. Então, é preciso acompanhamento.



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OBS:  Para o tratamento deve ser persistente dependendo do organismo de cada mulher em 5 meses terás resultado .

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Saúde( zinco)



Zinco:


Funções: 
Elemento-traço, componente de mataloenzimas, estabilizador de polissomos durante a síntese proteica;
Essencial para a mobilização hepática de vitamina A;
Crescimento e replicação celular; maturação sexual, reprodução;
Funções: fagocitária, imunitária, celular e humoral; paladar e apetite.

Absorção:
Duodeno e jejuno - 10-40% da ingestão oral;

Excreção:
Fecal - maior proporção;
Urinária, descamações da pele e sêmen.
Sinais e sintomas de deficiência:
Apatia, diminuição do paladar, falta de apetite;
Hipogonadismo, hipospermia e retardamento da maturação sexual;
Deficiência da imunidade, intolerância à glicose;
Alopecia, lesões cutâneas.
Sinais e sintomas de toxicidade:
Aguda - náuseas, vômitos, dores abdominais, gosto metálico, cefaleia;
Crônica - deficiência de cobre e anemia.
Causas de deficiência:
Baixa ingestão - anorexia, desnutrição calórico-proteica, nutrição parenteral sem suplementação;
Baixa absorção - doença celíaca, acrodermatite enteropática; doença intestinal inflamatória; síndrome do intestino curto, insuficiência pancreática, uremia crônica; alcoolismo;
Sepse, estresse cirúrgico;
Aumento das perdas - diarreias, vômitos, fístulas, hepatite viral, cirrose biliar, anemia hemolítica, psoríase.

domingo, 16 de dezembro de 2012

Saúde (Vitamina K )


Vitamina K (Filoquinona - K1; Manadiona - K2)


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Funções: 
Anti-hemorrágica;
Atua no sistema enzimático carboxilase-dependente, presente na membrana microssomal hepática, responsável pela síntese de fatores de coagulação; transferem o CO2 da membrana para peptídios ligados aos resíduos do ácido glutâmico, precursor das proteínas de coagulação.
Absorção:
40 a 80% da ingestão oral ocorrem no intestino delgado.
As formas ativas lipossolúveis K1 e K2 necessitam da presença de bile e suco pancreático, enquanto que a forma K3 e seus derivados hidrossolúveis, não;
Armazenada em menor quantidade quando comparada com outras vitaminas lipossolúveis.
Excreção:
Urinária e fecal, como óxidos de vitamina K, ou na forma intacta.

Sinais e sintomas de deficiência:
Doença hemorrágica do recém-nascido;
Maior tendência às hemorragias; hematúria, epistaxes.
Hipoprotrombinemia plasmática;
Sinais e sintomas de toxicidade:
Administração de doses 5 a 10 vezes o recomendado, causa hiperbilirrubinemia em recém-nascidos;
Doença hepática, anemia hemolítica.
Causas de deficiência:
Síndromes de má absorção, obstrução biliar; hepatopatias;
Uso de antibióticos e cefalosporinas, e antiácidos; megadoses de vitamina E.
Desnutrição proteico-calórica.

sábado, 15 de dezembro de 2012

RABANADA

Rabanada em várias versões



RABANADA 
Festas de fim de ano e de Natal sem nos lembrarmos de algumas iguarias que são carro-chefe na mesa. Uma delas é a rabanada. Poucos resistem ao doce feito com pão molhadinho, frito e depois polvilhado com açúcar e canela. 
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A origem da rabanada é muito incerta. Uns falam que foi na França, pelo fato de o doce ser chamado em alguns lugares de French toast; outros dizem que foi em Portugal e outros ainda que foi na Espanha. Mas o que se sabe mesmo é que o doce é uma forma de reaproveitar o pão que, por representar o corpo de Cristo, é considerado sagrado para os católicos.
Mas nem todas as famílias vão apostar na receita tradicional para adoçar a ceia deste ano. Ingredientes e formas de preparo diferenciadas têm dado um toque todo especial à rabanada. E se você é uma das pessoas que pretende inovar, Coisas que ninguém te diz  separou algumas receitas para você. Confira:

ingredientes:

 Fatias grossas de pão francês
01 xícara de leite
01 colher de açúcar
01 ovo
Sorvete de creme e canela para decorar

Modo de fazer:

Bata o leite com o ovo e açúcar em uma vasilha. Coloque manteiga e um fio de óleo numa frigideira, leve ao fogo baixo e umedeça a fatia de pão com o liquido batido.
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Seque o pão no papel toalha e sirva com sorvete de creme e canela.
Dica você pode substituir o leite comum por lata de leite condessado , assim vai estar na quantidade certa de açúcar.


sexta-feira, 14 de dezembro de 2012

Vitaminas hidrossolúveis: Vitamina B1 (tiamina)


Vitaminas hidrossolúveis: Vitamina B1 (tiamina)

14 de dezembro de 2012


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Transmissão de impulsos nervosos


Funções: 
Participa ativamente do metabolismo, como coenzima de sistemas enzimáticos (via das pentoses, metabolismo do CHO);Transmissão de impulsos nervosos.

Absorção:
Ocorre no intestino delgado (duodeno proximal), por transporte ativo;
Reservas orgânicas - músculo esquelético (50%), coração, fígado, rins e sistema nervoso.

Excreção:
Urinária, quando em excesso. Pequena quantidade é encontrada na bile

Sinais e sintomas de deficiência

Distúrbios neurológicos e cardiovasculares (síndrome de Wernicke-Korsakoff);
Beribéri - sintomas cardiovasculares, rigidez e cãibras musculares, edema de face e extremidades, anorexia, confusão mental, oftalmoplegia e ataxia.
Cardiomegalia; paralisia periférica; taquicardia, dispneia, palpitação;
Irritabilidade, depressão; perda de apetite, constipação intestinal;

Sinais e sintomas de toxicidade:

Não relatada;
Dose acima de 400mg, relacionadas com: náusea, hemorragia digestiva, colapso cardiovascular, edema pulmonar, pruridos e urticária.

Mousses de goiabada com requeijão




Hoje daremos uma  receita  de mousses de goiaba com requeijão, fácil de fazer , ótima opção para para o fim de semana. Uma nova versão para o tradicional Romeu e Julieta. Vamos prepará-la





Ingredientes:

200 g de goiabada  picada 
2 colheres (sopa) de azeite de oliva - 20g 
1 xícara (chá) de requeijão light cremoso - 240g 
6 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor - 9g 
3 claras - 105g 
2 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó - 3g 
2 colheres (sopa) de geleia light de goiaba - 30g
Modo de Preparo:
Disponha em uma panela a goiabada, o azeite de oliva e ½ xícara (chá) de água. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até obter um creme. No final, misture o requeijão, retire do fogo e reserve. 
2. Em uma tigela refratária, hidrate a gelatina em 4 colheres (sopa) de água e leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver. Retire do fogo e reserve. Em outra panela, misture as claras e o adoçante. Leve ao fogo, sem parar de mexer, até amornar. Retire do fogo e bata por 4 minutos na batedeira.
 No final, incorpore a gelatina e despeje sobre a mistura de goiabada. Mexa até ficar homogêneo e deixe na geladeira por 30 minutos. Em seguida, forre uma assadeira com papel-manteiga, disponha 8 aros vazados (7 cm de diâmetro), despeje o creme e leve à geladeira por mais 3 horas ou até a mousse ficar firme. Montagem: desenforme as mousses nos pratos, e decore a gosto.
Rendimento: 8 porções de 80g 

Tempo de preparo: 30 minutos (mais 3 horas e 30 minutos de geladeira)