Saúde( zinco)

Zinco:

Funções: 
Elemento-traço, componente de mataloenzimas, estabilizador de polissomos durante a síntese proteica;

Essencial para a mobilização hepática de vitamina A;

Crescimento e replicação celular; maturação sexual, reprodução;

Funções: fagocitária, imunitária, celular e humoral; paladar e apetite.

Absorção:
Duodeno e jejuno - 10-40% da ingestão oral;

Excreção:
Fecal - maior proporção;

Urinária, descamações da pele e sêmen.

Sinais e sintomas de deficiência:

Apatia, diminuição do paladar, falta de apetite;

Hipogonadismo, hipospermia e retardamento da maturação sexual;
Deficiência da imunidade, intolerância à glicose;

Alopecia, lesões cutâneas.

Sinais e sintomas de toxicidade:

Aguda - náuseas, vômitos, dores abdominais, gosto metálico, cefaleia;
Crônica - deficiência de cobre e anemia.

Causas de deficiência:

Baixa ingestão - anorexia, desnutrição calórico-proteica, nutrição parenteral sem suplementação;

Baixa absorção - doença celíaca, acrodermatite enteropática; doença intestinal inflamatória; síndrome do intestino curto, insuficiência pancreática, uremia crônica; alcoolismo;

Sepse, estresse cirúrgico;

Aumento das perdas - diarreias, vômitos, fístulas, hepatite viral, cirrose biliar, anemia hemolítica, psoríase.