Ingredientes:
1 kg de lagarto de boi limpo
4 dente(s) de alho amassado(s)
2 unidade(s) de cebola ralada
1 caixinha(s) de molho de tomate
1 pacote(s) de mistura para sopa creme de cebola
1 lata(s) de cerveja escura
2 tomates picados sem sementes
quanto baste de sal
coentro
quanto baste de pimenta-do-reino preta
Modo de preparo:
Em uma panela doure o alho, a cebola e em seguida coloque os tomates,os demais temperos e o molho de tomate adicionando mais 1 xícara de água, mexendo, em seguida coloque o creme de cebola e continue mexendo para que o mesmo dissolva bem.
Em seguida coloque a cerveja e mexa bem, coloque o lagarto fatiado grosseiramente e feche a panela deixando cozinhar(se você quiser pode cozinhar na panela de pressão).
Deixe cozinhar bem e em seguida sirva!
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