Picolé de Iogurte com Frutas

Com as altas temperaturas  causando  muito calor, né? Não poderíamos deixar de lembrar de vocês , afinal com a temperatura elevada nosso organismo tende a ter menas fome . e para refrescar que tal  um picolé ?

Ingredientes/span>
- 1 pote de iogurte natural desnatado ou integral
- 3 quiwi frescos  ,uva ou frutas a sua preferencia

Como Preparar

Leve o iogurte e as frutas ao freezer. Quando já estiverem congelados, retire-os e bata no liquidificador, até ter um creme homogêneo. Em seguida, volte esse creme ao congelador.

Se preferir, adicione pedacinhos de fruta ao creme. Se quiser fazer sorvete no palito, basta colocar nas forminhas com o palitinho no centro.

Depois que estiver congelado, já pode ser servido.

Depois dessa dicas tenho certeza que esse picolé vai refrescar bastante rrsssrsr

Batata Recheadas

c     Achei incrível esta receita ,e estou postando para aquela galera que quer fugir um  pouco da dieta . Fácil de fazer uma delicia!!!!!!!!!

      4 batatas grandes 

2 colheres de sopa de azeite

1 cebola pequena picada

400 g de carne moída sem gordura

Sal e pimenta do reino a gosto

1/2 xícara de chá de molho de tomate

1 xícara de chá de mussarela ralada no ralo grosso

4 colheres de sopa de batata palha

1 colher de sopa de salsa picada

      .

MODO DE PREPARO

Lave bem as batatas com casca e leve para cozinhar em água com sal, não deixe cozinhar muito para não se desfazer  na hora de rechear, assim que a água ferver não deixe no fogo por mais de 10 minutos.

 Em uma panela refogue a carne moída com azeite e a cebola, depois reserve. Pegue as batatas e faça um corte na parte superior (com ela na horizontal) e retire a pouco da polpa de modo a fazer um buraco para colocar o recheio de carne moída.

Acomode as batatas em uma forma para levar ao forno pré aquecido em 200° graus. Espalhe o queijão parmesão ou mussarela  por cima das batatas para ajudar na hora de dourar. Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até o queijo estar bem derretido e levemente  dourado, depois é só servir!

Obs: Essa receita pode ser substituída por camarão, palmito ou que sua imaginação criar.

Lentilha com linguiça

A dose certa de fibras e nutrientes para o seu prato

Ingredientes:

500g de lentilha
água quente
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
250g de linguiça portuguesa
250g de paio
sal
pimenta do reino
2 folhas de louro 

Modo de Preparo:

Coloque a lentilha de molho na água quente até inchar. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Refogue rapidamente a linguiça e o paio. Acrescente a lentilha com a água de molho. Adicione o sal, a pimenta do reino e as folhas de louro. Cozinhe na pressão de 15 a 20 minutos ou até que a lentilha esteja cozida. 

Tender com farofa

Uma receita saborosa e rápida para incrementar o seu Ano-Novo

Ingredientes

2 unidades de presunto tender defumado desossado (1,5kg cada)
1 ½ tablete de manteiga sem sal (300g)
1 xícara de açúcar mascavo (130g)
1 xícara de mostarda Dijon (150g)
2 colheres (sopa) de cravos-da-índia
2 ½ xícaras (chá) de vinho branco seco
½ kg de farinha de mandioca torrada em flocos
1 maço grande de cheiro-verde lavado e picado
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal e pimenta-do-reino recém-moída
½ xícara (chá) de suco de laranja 

Modo de preparo:

Faça cortes superficiais nas duas peças de Tender. Prepare uma pasta com 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente (200 g), o açúcar mascavo e a mostarda (reserve 2 colheres para fazer o molho). Besunte as peças de tender com essa pasta e espete cravos-da-índia em sua superfície, formando losangos. Acomode os tenderes em uma assadeira para aves. Regue com o vinho e tampe, deixando uma pequena abertura para a saída do vapor.

Ligue o forno em temperatura média/alta (200ºC) e coloque a assadeira com os tenderes, sem aquecimento prévio. Asse por cerca de 40 minutos, retire a tampa deixe dourar por mais 30 minutos. Transfira a carne para uma tábua de cozinha, fatie e mantenha em local aquecido. Retire o caldo formado na assadeira e reserve para o molho.

 Aproveite o calor residual da assadeira para preparar a farofa: despeje a farinha de mandioca na parte da assadeira onde o Tender foi assado. Misture bem, adicione o cheiro-verde, as azeitonas e tempere com sal e pimenta. Misture o caldo do cozimento reservado, o suco de laranja e 2 colheres (sopa) de mostarda em uma vasilha, e leve ao microondas (potência 100% por 1 minuto). Misture, espere esfriar ligeiramente e acrescente aos poucos o restante da manteiga bem gelada, batendo até formar um molho de textura aveludada. 

Rendimento: 10 a 12 porções 

Tempo de preparo: 30 minutos 

Tempo de forno: 1 hora e 10 minutos