Bolinhos de Batata e Queijo

Que tal essa delicia  para o seu fim de semana. não dá para resistir esse bolinho de batata recheado com queijo . hummmmmm !

02 e ½ xícaras (chá) de batata amassada

02 ovos com as gemas separadas

½  xícara (chá) de queijo ralado

Sal e pimenta a gosto

Queijo Minas 

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Misture a batata já cozida e amassada com as gemas e o queijo ralado e tempere com o sal e pimenta.

Bata as claras em neve e misture à massa de batata.

Despeje colheradas da mistura sobra uma forma forrada com papel manteiga. Acrescente pedaços de queijo minas sobre a massa de forma que ele entre .

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos até que as bolinhas fiquem firmes e douradas.

Retire do forno e bom apetite

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