Fricassê de Bacalhau

Aqui vai uma receita bem pedidas em buffet , com duas versões diferentes, hoje vou postar   fricassê de bacalhau que é uma delicia para o seu almoço de final de semana e também uma dica  para o almoço de páscoa. Bom apetite !

INGREDIENTES

•300 g de bacalhau desfiado e dessalgado

•2 caixinhas de creme de leite sem soro

•1 lata de seleta

•1 tomate picado

•1 pacote de batata palha

•1 cebola picada

•Cebolinha

MODO DE PREPARO

1.Cozinhe as batatas até elas ficarem bem molinhas

2.Amasse-as e coloque o creme de leite e a lata de seleta, misture bem em fogo baixo e reserve

3.Em outra panela , coloque o bacalhau, deixe fritar um pouco e acrescente o tomate, a cebola e a cebolinha, deixe fritar mais um pouco, até ficar meio seco

4.Desligue o fogo e acrescente a outra caixinha de creme de leite

5.Em uma refratária, coloque metade do purê de batatas que ficou reservado

6.No meio coloque o recheio de bacalhau e tampe com o restante do purê

7.Por cima jogue batata palha e leve ao forno para gratinar

Dicas : Servida com arroz branco fica ótimo



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