Brigadeiro de copinho

Bem pessoal está chegando o final de ano e com ele muitas festa de aniversário e confraternizações de final de ano, e  brigadeiro é sempre brigadeiro  não tem festa que pode faltar essa delicia. O brigadeiro de copinho é uma sensação do momento fácil e prático de fazer . Vamos curtir , comentar e compartilhar essa delicia.

Em uma panela, leve ao fogo baixo o Leite condessado o Chocolate. Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (que corresponde a cerca de 8 minutos). Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem. Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml de capacidade). Espere esfriar e conserve em geladeira até o momento de servir.

- Para fazer o Brigadeiro Branco, prepare a receita com uma colher (sopa) de manteiga, sem acrescentar o Chocolate em pó Meio Amargo.

- Decore com confeitos coloridos ou de chocolate, encontrados em supermercados ou lojas especializadas em artigos para festas.
- O Brigadeiro pode ser conservado, em recipiente fechado na geladeira está pronto o brigadeiro de copinho, por até 5 dias.

Creme de Espinafre saboroso

Esse é um creme maravilhoso que pode ser usado em peixe ou filé de frango deixando assim seu cardápio com  requinte! HUMM Bom apetite ! Curte , comente ,compartilhe e adicione aos seus círculos esta deliciosa receita. 

Creme de Espinafre saboroso – para 6 pessoas Ingredientes:

 4 xícaras de chá de folhas de espinafre lavadas (ou 1 pacote de espinafre congelado) 

  600ml de leite 

 2 colheres de sopa de manteiga 

 1 cebola pequena picadinha

 1 colher de sopa de azeite 

1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo

 1 pitada de curry em pó noz moscada ralada a gosto (se for ralada na hora é sempre mais saborosa) 

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado pimenta moída a gosto sal a gosto 

Modo de Preparo: 

Numa panela aqueça o azeite com metade da manteiga e refogue a cebola até murchar.

 Depois junte o espinafre e refogue em fogo baixo por 10 minutos.

 Numa jarra de vidro ou no liquidificador misture metade do leite com a farinha e bata bastante para incorporar. 

Junte a mistura de leite e farinha ao espinafre refogado e aumente o fogo para chama média. Mexa sem parar para não empelotar e conforme for engrossando acrescente aos poucos a outra metade do leite. 

Quando estiver bem cremoso e liso junte o queijo ralado, a noz moscada, o sal a gosto. 

Misture bem e se quiser deixar o creme de espinafre mais fino acrescente mais leite, sempre aos poucos e sem parar de mexer. 

Por fim reduza o fogo para o mínimo, junte a manteiga, mexa delicadamente até que derreta e desligue. Sirva imediatamente, bem quentinho !

 Dica: Este creme de espinafre combina muito bem com carnes, peixes e frango, servido com arroz branco  ou a sua preferencia.

Mousse de abacaxi ( DIABETES)

Uma sobremesa, fácil e saudável, para saborear,

• 1 vidro de suco de abacaxi ou 500 ml de abacaxi moído ou coado
• 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres (sopa) de água fria
• 1 lata de creme de leite ligth
• 4 claras em neve
• 6 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó
• Pedaços de abacaxi para decorar

Preparo:

• Em uma panela, aqueça o suco de abacaxi e o adoçante até levantar fervura
• Desligue o fogo e reserve
• Hidrate a gelatina na água fria e misture ao suco quente, mexendo bem
• Deixe esfriar, se preferir, troque de recipiente para esfriar mais rápido
• Quando estiver frio, junte o creme de leite e as claras em neve com as 6 colheres de adoçante
• Distribua o mousse em 8 taças e decore com folhas ou pedaços de abacaxi
• Leve à geladeira por 4 horas

Sirva gelado

 Fonte: As Receitas do Instituto do Coração (INCOR)